COPAIN ARTISAN BOULANGER

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Beschreibung

COPAIN Artisan Boulanger / Bern / Sauerteig / Sauerteigkurs / Sauerteigworkshop

Die Mikrobäckerei COPAIN ARTISAN BOULANGER strebt nach echtem Brot: Ein kräftiger, dunkler Laib mit Blasen durchsetzt, eine üppige, offene Krume mit leicht süsslichem Charakter natürlicher Gärung, geschmacklich abgerundet durch eine subtile, ausgewogene Säure. Neben den Broten bietet COPAIN französisch inspirierte Patisserie an.